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Per rallegrare la prima colazione e cambiare dalle tradizionali fette di pane e burro, è giunto il momento di tuffarsi in uno smoothie bowl 100 % fru…
Per rallegrare la prima colazione e cambiare dalle tradizionali fette di pane e burro, è giunto il momento di tuffarsi in uno smoothie bowl 100 % fruttato e vitaminico di Pink Lady®!
La mela Pink Lady®® è il frutto goloso ideale per preparare deliziosi smoothie. La nota vanigliata della mela Pink Lady®® si sposa a meraviglia con gli aromi di mandorla, semi e frutti rossi. L’equilibrio perfetto tra acidità e delicatezza!
L’abbinamento tra la granola croccante e la consistenza vellutata dello smoothie alla frutta ne fa una prima colazione fresca, sana e ultra golosa!
Le combinazioni sono infinite, ogni giorno potrai inventare un nuovo smoothie bowl a base di mela Pink Lady®®!
Ingredienti
Preparare il topping
- 1 mela Pink Lady®
- 1 cucchiaio di miele
- 40 g di fiocchi d’avena
- 2 cucchiaio di semi di zucca
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di cranberries
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 quarto di cucchiaino di cannella
- 1 quarto di cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1 cucchiaio di succo di mela
- 1 cucchiaio e mezzo d’olio di semi di girasole di burro fuso, di olio di cocco…
- 20 mandorle
Per lo smoothie
- 2 mele Pink Lady®
- 80 g di fiocchi d’avena
- 50 g di lamponi surgelati
- 6 di fragole fresche
- 2 cucchiaio di purea di mandorle (nei negozi bio)
- 225 ml di latte di mandorla
Per la presentazione
- 30 g di lamponi freschi
- 2 cucchiaino di semi di papavero blu
Fasi
Preparare il topping
Per lo smoothie
Per la presentazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Tritare le mandorle.
- Mescolare in una ciotola i fiocchi d’avena, i semi di zucca e di girasole, le mandorle, i cranberries e lo zucchero di canna.
- Sbattere il miele con il succo di mela, la materia grassa, la cannella e la vaniglia.
- Versare il composto liquido sul preparato a base d’avena e frutta secca. Mescolare.
- Ripartire la granola su una leccarda ricoperta con carta forno.
- Infornare per 10 minuti mescolando la granola a metà cottura. Estrarla dal forno e lasciarla raffreddare. Mettere da parte.
- Tagliare la metà mela in due, eliminare i semi. Tagliare la mela a fettine sottili, spruzzarle con succo di limone per evitare che si ossidino. Mettere da parte.
- Mondare e sbucciare le mele. Tagliarle a grossi pezzetti e spruzzarli con succo di limone. Mettere da parte.
- In un blender, disporre i pezzetti di mela, i fiocchi d’avena, i lamponi surgelati, le fragole e la purea di mandorle. Mixare.
- Aggiungere progressivamente il latte di mandorla fino ad ottenere una crema densa. Lasciare riposare il preparato per 5 minuti in frigorifero affinché s’ispessisca leggermente.
- Versare lo smoothie in due ciotole.
- Ripartire qualche fettina di mele Pink Lady®, un po’ di granola, qualche seme di papavero ed i lamponi. Aggiungere un filo di miele, se necessario e degustare senza esitazioni!
Il Il Trucco Pink Lady®
Recuperare le bucce di mela e spolverizzarle con un po’ di zucchero di canna. Infornare per 15 minuti circa a 150 °C su una leccarda ricoperta con carta forno (sorvegliare la cottura). Otterrai gustose chips di mela! Se lo smoothie non è abbastanza dolce, puoi aggiungere due datteri nel blender prima di mixare, sostituiranno perfettamente lo zucchero!
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