Millefoglie di mele Pink Lady® e salsa leggera al limone

er un primo piatto originale, ecco un millefoglie di mela Pink Lady® in versione salata! Il sapore acidulo della mela Pink Lady® si sposa delicatamente con prodotti salati come la bresaola. Esso conferisce molta freschezza e un buon tasso zuccherino che addolcisce questa ricetta dal gran carattere, con la sua mescolanza di sapori piccanti della rucola, aromi legnosi e tostati dei pinoli e sapore intenso della carne bovina secca. Un bell’equilibrio di consistenze che unisce la croccantezza della mela e dei pinoli, la morbidezza della bresaola e la cremosità  della crema leggera aromatizzata con la scorza di limone. Stupite i vostri invitati con questa ricetta semplice ma di grandissimo effetto!