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Questa ricetta deliziosa abbellirà la vostra tavola durante le feste ! Impossibile per i vostri invitati non notare questi preziosi scrigni di mela…
Questa ricetta deliziosa abbellirà la vostra tavola durante le feste ! Impossibile per i vostri invitati non notare questi preziosi scrigni di mela Pink Lady® …
Ingredienti
Preparazione
- 4 mele Pink Lady®
- fior di sale
- 1 rametto di timo
- fette di panpepato
- 150 g di foie gras
- pepe macinato
Fasi
Preparazione
- Tagliare il terzo superiore delle mele Pink Lady®, toglierne il torsolo con un coltello da pompelmo. Pepare l’interno delle mele, bucherellarne qua e là la buccia con una forchetta, per evitare che esplodano durante la cottura.
- Versare 2 cucchiai da minestra d’acqua sul fondo del piatto e mettete a cuocere per 20 minuti nel forno preriscaldato a 180°C. Estrarre il piatto dal forno, posare le mele sulle fette di panpepato.
- Guarnire l’interno delle mele con il foie gras spezzettato grossolanamente, aggiungere qualche foglia di timo e rimetterle sul piatto ripulito dal succo di cottura.Mettere di nuovo in forno per 10 minuti.
Il Il Trucco Pink Lady®
Servire calde, cospargendole leggermente di sale fino e di una macinata di pepe.
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