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Questa insalata molto rinfrescante è l’ideale appena arriva il bel tempo.
Equilibrata, ravviverà i vostri pasti estivi. Da gustare con grande l…
Questa insalata molto rinfrescante è l’ideale appena arriva il bel tempo.
Equilibrata, ravviverà i vostri pasti estivi. Da gustare con grande leggerezza.
Ingredienti
Preparazione
- 3 mele Pink Lady®
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio d’olio di sesamo
- 200 g piselli mangiatutto
- 4 pomodori ciliegini
- 1 cipolla rossa
- 2 limoni verdi
- 400 g petti di pollo
- Un po’ d’erba cipollina
- 1 lattuga
- 1 mazzo di crescione
- 1 peperoncino essiccato
- Un po’ di semi di sesamo
Fasi
Preparazione
- Mescolate le foglie di lattuga e di crescione. Aggiungete i pomodori, poi i piselli e la cipolla finemente sminuzzata.
- Sfilacciate il petto di pollo e fatelo saltare in padella.
- In una terrina, mescolate il succo di limone, l’olio e la salsa di soia.
- Aggiungetevi i semi di sesamo preliminarmente tostati sulla leccarda.
- Condite l’insalata con la salsa al momento di servire.
Il Il Trucco Pink Lady®
Potete seguire il ritmo delle stagioni e sostituire i piselli con fagioli, carote, ecc.
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