Ingredienti
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Torta
200 g di farina 00
150 g di yogurt greco bianco
120 g di zucchero
2 uova
1 mela Pink Lady®
50 g di olio di semi
60 g di gocce di cioccolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
16 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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ROSELLINE
- 1 mela Pink Lady®
Succo di 1 limone- 1 cucchiaio di zucchero
Preparazione
Passo 1/2 : Torta
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a renderle chiare e spumose. Unite l’olio e lo yogurt e mescolate. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto cremoso.
- Sbucciate una mela e tagliatela a cubetti. Aggiungetela all’impasto con le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
- Imburrate ed infarinate uno stampo da 22 cm e versate l’impasto.
Passo 2/2 : ROSELLINE
- Lavate la mela e tagliatela a fette sottili con il coltello o con la mandolina. Mettete le fettine in una ciotola con il succo di limone e lo zucchero e scaldate nel microonde a massima potenza per 1-2 minuti per farle ammorbidire. In alternativa, potete farle cuocere in una padella per 3-4 minuti.
- Stendete 5 o 6 fette in orizzontale formando una striscia, una accanto all’altra, leggermente sovrapposte. Partite da un’estremità ed arrotolatele su se stesse in modo da creare una rosa. Man mano che realizzate una rosa posizionatela sulla superficie dell’impasto.
- Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
- La torta di mele si conserva a temperatura ambiente per 3 giorni in un contenitore ermetico.
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Torta
- 200 g di farina 00
- 150 g di yogurt greco bianco
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 1 mela Pink Lady®
- 50 g di olio di semi
- 60 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 16 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
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ROSELLINE
- 1 mela Pink Lady®
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di zucchero
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