Ingrédients
Étapes
Passo 1/2 : Preparazione dell'impasto
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare il burro a dadini e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Aggiungere lo zucchero in polvere e sbattere il tutto fino a ottenere una crema.
- Incorporare le uova uno alla volta, setacciare la farina e il lievito chimico, poi aggiungere alla miscela precedente.
- Macinare grossolanamente le noci pecan in un mortaio o con un coltello e incorporarle nel preparato.
- Aggiungere il miele e mescolare un’ultima volta.
- Imburrare e infarinare lo stampo per dolci, quindi versarvi la pasta all’interno.
Passo 2/2 : Preparazione delle mele e cottura
- Sbucciare le mele Pink Lady® e toglierne i torsoli con un leva torsoli.
- Affondare delicatamente le mele Pink Lady® nella pasta e infornare il cake, lasciandolo cuocere per 40 minuti.
- Una volta cotto, lasciare raffreddare il cake completamente a temperatura ambiente, poi estrarlo dallo stampo. Prima della degustazione, aggiungervi sopra un filino di miele e un po’ di noci pecan macinate.
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