Ingrédients
Étapes
Passo 1/2 : Preparazione dell'impasto
- Inserite nel mixer o robot da cucina il lievito, lo zucchero, il sale e l’acqua tiepida.
- Aggiungete 50g di farina e lasciate riposare per 5 minuti in un luogo caldo.
- Incorporate la restante farina e mescolate delicatamente fino ad ottenere una palla di pasta omogenea.
- Mettete la pasta in una ciotola precedentemente oliata, coprite con la pellicola e lasciate riposare per circa 1h30.
- Rivestite la placca del forno con la carta da forno e pennellatela con olio d’oliva.
- Stendete la pasta nella teglia dandole la forma di un rettangolo.
- Coprite nuovamente con la pellicola trasparente e lasciate riposare ancora per 30 minuti.
- Preriscaldate il forno a 220°.
- Fate dei piccoli fori nella pasta con le dita.
Passo 2/2 : Cottura e guarnizione
- Versate 2 cucchiai di olio d’oliva sulla pasta e spolverizzate con la metà del rosmarino tritato.
- Lavate e tagliate la mela a rondelle e sistematele sulla focaccia.
- Versate un ultimo cucchiaio di olio Extravergine d’oliva sulle fettine di mela e il restante rosmarino.
- Infornate per 20-25 minuti fino a quando i bordi della focaccia saranno dorati.
- Spolverizzati con il groviera grattugiato e infornate ancora per 2 minuti.
- Lasciate raffreddare leggermente la focaccia e spolverizzate con il fior di sale.
- Il vostro aperitivo è pronto.
La comunità in cucina
Hai provato questa ricetta? Inviaci le tue foto così possiamo condividerle e mostrare le tue abilità culinarie! Fai parte della nostra selezione e ispira altri amanti della cucina.
Invia le mie foto
